Az MgSzH kísérleteiben jelenleg is több durum búzafajta-jelölt szerepel, melyek termőképessége és technológia minősége még az Mv Makaróniét is felülmúlják. A fehér kalászú Mv Vitadur (MvTD 33-08) üvegességének stabilitása és sikérerőssége, valamint kimagaslóan nagy sárgapigment-tartalma miatt még a jelenleginél is biztonságosabban értékesíthető termény állítható elő.
Növényfajtáink:
| Fajtainformáció | |
|---|---|
| Életforma | őszi |
| Kalász színe éréskor | gyengén színes |
| Termőképesség | ■■■■■□□□□ |
| MSZ 6383 szerinti minőség | Durum I. |
| Agronómiai tulajdonságok | |
| Ezermagtömeg | 40-47 gramm |
| Ajánlott csíraszám | 450-500 csíra/m2 |
| Fagyállóság (-15°C-nál) | 70-95 % |
| Növénymagasság | ■■□□□□□□□ |
| Állóképesség | ■■■■■■■■□ |
| Átlagos kalászolási idő | ■■■■□□□□□ |
| Hidegtűrés | kiváló |
| Érésidő | ■■■■■■□□□ |
| Vetésidő ajánlás | |
| Korai (X. 1-10.) | ■■□ |
| Optimális (X. 11-20.) | ■■■ |
| Kései (X. 20-30.) | ■□□ |
| Betegség-ellenállóság* | |
| Lisztharmat | ■■■■□□□□□ |
| Levélrozsda | ■■■■■■□□□ |
| Szárrozsda | ■■■■■■■■■ |
| Kalászfuzárium | ■■■□□□□□□ |
| Fajtára jellemző minőségi értékek | |
| Fizikai jellemzők | |
| Hektoliter tömeg | 75,0-79,0 kg/hl |
| Beltartalom | |
| Nyersfehérje tartalom (sza.) | 12,0-14,5 % |
| Nedvessikér mennyisége | 32,0-36,0 % |
| Nedvessikér terülése | 4,0-8,0 mm/h |
| Üvegesség | 40,0-80,0 % |
| Sárgapigment (karotin) | 5,0-8,0 mg/kg |
| Vetőmag elérhetőség (II. fok) | |
| Konvencionális | ■□□□□ |
A durum búza elsődleges felhasználója a száraztészta-ipar, ezért kizárólag olyan
fajták lehetnek sikeresek, melyek megfelelnek a speciális minőségi követelményeknek. A martonvásári durum búza nemesítési programban elsődleges célunk nagy fehérje-, nedvessikér- és sárgapigment-tartalmú fajták előállítása, de emellett lényegesnek tartjuk a hazai körülmények között a termésbiztonságot alapvetően meghatározó hidegtűrés javítását is. E program eredményeként született meg az Mv Makaróni fajta, melynek kiváló alkalmazkodóképességét az is bizonyítja, hogy Magyarország mellett három további európai országban is elismertek. Őrleményéből tojás felhasználása nélkül is jó főzési tulajdonságú, koleszterinmentes, esztétikus, sárga színű tészta készíthető. Beltartalmi mutatói lényegesen felülmúlják a szabványban előírt követelményeket. Kiemelkedően nagy a nedvessikér-tartalma. Az OMMI vizsgálatai alapján elismerésének évében a sárgapigment-tartalma az összes hazánkban termesztett őszi durum búzafajtáét meghaladta. Termőképessége a kontroll fajtákéhoz hasonló. A termésbiztonságot meghatározó tulajdonságok közül a hidegtűrése a fitotronban mért adatok szerint kiemelkedően jó az őszi durum búzafajták között, amit a 2002/2003 évi hiánytalan áttelelése is igazolt. Az Mv Makaróni az agrotechnikai előírások gondos betartása mellett az ország bármely részén sikerrel termeszthető. A kalászfuzárium-fertőzés fokozott veszélye miatt kukorica után ne vessük! Virágzáskor 30–50 kg N hatóanyag kiszórása javasolt, mellyel javítható a minőség.
Kapcsolat: Elitmag Kft.
2462 Martonvásár, Brunszvik u. 2.
Posta: 2462 Martonvásár, Pf. 26
Telefon: +36 (22) 569-230
Mobil: +36 (30) 212-2636
Fax: +36 (22) 461-000
E-mail: vetomag@elitmag.hu
*Adataink provokációs kísérletekből származnak, melyekben a természetben előforduló fertőzőanyag-mennyiség többszörösét juttatjuk ki a vizsgált parcellákra. Ezt megközelítő fertőzöttség a köztermesztésben kizárólag akkor alakulhat ki, ha nincs vegyszeres növényvédelem és a kórokozó terjedéséhez kiválóak a környezeti (időjárási, agronómiai) feltételek.